ここ数年上海では週末になるとファーストフード店で食事をする家族が増えている。日本で言うファミリーレストランのような感覚でファーストフード店を利用しているようである。週末に家族でファーストフードを食べに行く事もあり、店によっていろいろな工夫を凝らしたサービスを準備しているようである。主なものとしては、小皇帝と呼ばれる子供たちのため店内にアスレチックを設けたり、子ども用のセットメニューのおまけを充実させるといった事のようだが、なかにはラジカセを屋外に持ちだし店員が幼稚園の保母のように踊りを指導するといった、見ていても面白いサービスが受けられる店もある。
一方大人向けのサービスにも力を注ぎ始めているようである。たとえばサッカーワールドカップの期間中にはコーラを注文すると各国の選手の写真が印刷されたプラスチックカップを貰えたり、日本のファミリーレストランに多いが、コーヒーを飲み放題にしたりといったサービスをしている。そのような理由から中国のファーストフード店は日本より客の回転が遅いように見える。
世界規模の大きなファーストフード店は基本的に世界中どこの店に入っても同じであるといわれるが、中国に於いては少し違っているようである。食べおわったハンバーガーの袋やジュースの紙コップを自分では絶対に捨てては帰らないという習慣？である。そのためハンバーガーやジュースの紙コップが空いたテーブルに置き去りにされている。そのような置き去りのごみは、店員がいつか片付けに来てくれることになっている。日本から来られたばかりの人には、ファーストフード店で空いたテーブルにごみだけ残されている光景は慣れるまで少し不快な感じがするようだが、慣れれば何という事はなくなってしまうようである。筆者もそのような習慣に慣れてしまった一人である・・・
（上海交通大学留学生 見口大介）
