レストラン事情

1998.8.11

薩莎西餐庁ＳＡＳＨＡ’Ｓ(サ・シャ・ツァン・ティン）【西洋料理】

場所：東平路と衡山路の角
住所：上海市東平路9号　200031
電話： (021)6474-6166
営業： 11:00～2:00（翌朝）
座席： 1階 200席、2階 90席、3階 30席
予算： 150元～

上海故郷餐庁公司のオーナーの英国人クリス・クーパーが、1995年に思南路にある孫文の故居の向かい側に英国式の｢故郷餐庁｣ＳＡＬＬＹ’Ｓをオープンさせ、1997年には1920年代に建てられた中国四大家族蒋氏、宋氏の別荘群の11番棟の建物を改造しＳＡＳＨＡ’Ｓをチェーン店としてオープンさせた。

この店の地域は上海では最も有名な高級別荘地区で、街路樹はアーチの様に茂り、食事をしながらの窓からの眺めもいい。コロニアル風の異国情緒たっぷりの雰囲気が、上海にいるのを忘れさせ、あたかもヨーロッパにいる様なおしゃれな気分にさせてくれる。

1階はバーがメイン、2階と3階は西洋料理のフロア。夜になると欧米人が8割を占めるが日本人の若者も少なくはない。4人の欧米人のコックがいるため丹念な西洋料理を味わうことができ、最近はかなりの人気スポットとして知られる。ムードも良いので西洋バーとしての利用も良いかもしれない。

（お薦めメニュー）

干香酢田園色拉（シャン・ツー・ティエン・ユゥエン・サ・ラ）Mixed Garden Greens45元
レタスとトマトのサラダ。ドレッシングの酸味が美味しい。
酸椰魚湯（スゥアン・ティエン・イェ・ナイ・ユィ・タン）Coconut Fish Soup Basil Lemon 55元
ココナツミルクと魚の酸・甘味スープ。
金槍魚三明治土頭条（チン・チャン・ユィ・サン・ミン・チー・トゥー・トウ・テイアオ） Tuna Melt French Fried Potatoes75元
ツナサンドイッチとフライドポテト
肉眼牛排、法式芥菜沙司、炸洋葱圏（パー・ロウ・イェン・ニュー・パイ、ファー・シー・チィエ・ツアィ・シャー・ス、ジャー・ヤン・ツォン・チュェン） Grilled Rib Eye Steak，Meaux Mustard Sauce Fried Onion Rings 170元
アメリカ直輸入のステーキ、玉ねぎのリングフライ、牛肉は柔らかく上等品。
メインディッシュはツナサンドイッチかステーキのどちらかを選択する。

（情報提供：日中平和観光株式会社上海事務所）

●上海のレストラン　 ●北京のレストラン